Склад глубокой заморозки представляет собой хранилище, обеспеченное специальным оборудованием, которое поддерживает температуру ниже -18°C и, как правило, до -25°C. Поэтому продукция, которая хранится на этом складе сохраняет свежесть, аромат и питательные свойства на протяжении многих месяцев и даже лет. Такие склады являются неотъемлемой частью производственных и логистических процессов компаний, занимающихся производством, хранением и дистрибуцией пищевых товаров.
Особенности складов хранения заморозки
Одним из ключевых преимуществ складов глубокой заморозки является значительное снижение риска бактериального и микробиологического размножения в пищевых продуктах. Благодаря низким температурам замедляются или полностью останавливаются процессы разложения, сохраняются пищевые свойства продукции.
Кроме того, склады глубокой заморозки характеризуются высокой плотностью хранения, что является особенно важным для крупных производителей и дистрибьюторов. Благодаря оптимальному использованию пространства и системам автоматической сортировки и складирования, можно увеличить объемы закладки и уменьшить стоимость хранения и логистики.
Использование складов глубокой заморозки
Склады хранения заморозки отличаются широким спектром применения. Зачастую они используются для глубокой заморозки оптом скоропортящейся продукции и долгосрочного хранения различных типов пищевых товаров:
- мяса;
- рыбы;
- морепродуктов;
- фруктов;
- овощей;
- пельменей;
- пиццы и других полуфабрикатов;
- кондитерской продукции.
Преимущество в том, что можно замораживать большие партии товаров на высокой скорости и сохранять их в идеальном состоянии на протяжении долго времени. Склады глубокой заморозки играют важную роль в международной торговле пищевыми продуктами, пищевой промышленности, в обеспечении крупных сетей питания и торговых сетей.
Технические особенности складов глубокой заморозки
Основным требованием для складов глубокой заморозки является достижение и поддержание достаточно низкой температуры для быстрого и эффективного замораживания продуктов. В зависимости от характеристик конкретных продуктов, возможны вариации температурного режима, вплоть до -30°C. Регулирование и контроль температуры осуществляется с помощью специализированных систем.
Камера глубокой заморозки отличается тем, что работает в более интенсивном режиме. Ускоренный режим охлаждения предусматривает обдув продуктов холодным воздухом, что ускоряет процесс замораживания. Это позволяет сохранять качество продуктов и сократить время заморозки.
Для эффективной работы складов глубокой заморозки применяется автоматизация и системы контроля. Автоматизированные системы могут управлять процессом замораживания, контролировать температуру и влажность внутри склада, мониторить состояние продуктов и обеспечивать безопасность. Системы контроля могут предупреждать оператора о возможных проблемах, таких как повышение температуры или сбой оборудования, что позволяет оперативно принять меры по их устранению.
Почему мы
Компания «РЛК» является лидером в области логистики и хранения продуктов на складах глубокой заморозки. Мы предлагаем клиентам собственные складские помещения, которые оснащены передовыми системами контроля температуры, влажности и других параметров, что позволяет нам обеспечить оптимальные условия хранения и предотвратить потерю качества товаров.
Мы знаем, как обеспечить оптимальные условия хранения и гарантируем сохранность и качество товаров. Придерживаемся высоких стандартов безопасности и соблюдаем все необходимые правила и нормы при хранении и транспортировке замороженной продукции. Наши склады оснащены современными системами безопасности, включая видеонаблюдение, контроль доступа и пожарную сигнализацию. Но мы также предлагаем страхование для защиты от возможных рисков и потерь. Выбирая «РЛК», вы получаете в нашем лице надежного и опытного партнера.
